浓香型白酒酒曲如下：
浓⾹型⽩酒一般采⽤的酒曲为中⾼温曲。
酿酒的时候酒曲被拌在⾼粱等原料⾥，促使淀粉糖化、酒精发酵，使粮⾷发酵，酿造出沁⼈⼼脾的美酒。
培养温度在 50°C—59°C，卜使酒具有芳⾹浓郁、酒体丰满的典型特点。。
