炖蛋拿出来发现炖不熟，是可以重新放回炖锅里再蒸一下。炖蛋发现炖不熟的情况是，应该火侯掌握得不够，时间上也出错误了，导致生的，又或者是炖锅入面的水蒸汽，不疏通，把盛蛋的盆子互相挤压着，水蒸汽得不到充分的疏散，也会出现炖很长的时间才能熟
