原料：野百合根100克、木耳70克、胡萝卜0.5根、莴笋0.5根、葱花适量、蒜2瓣、姜5片、盐适量。
1、准备野百合根100克，木耳70克，胡萝卜半半，莴笋半根，野百合根清洗干净分开成瓣，木耳撕小朵，胡萝卜和莴笋切成菱形
2、准备葱花，蒜片，姜片。少油，油温5成热下入葱花，蒜片，姜片爆香
3、放入木耳，胡萝卜炒5成熟，放入莴笋清炒，待到莴笋颜色加深的时候，放入野百合根翻炒
4、秉承着少油少盐的原则，我只放入一小勺盐，你们觉得味道不够可以自己添加，最后加入葱花，出锅装盘。
野百合根的做法
1、百合根一瓣瓣掰开，芹菜切段，胡萝卜切片。
2、清水烧开加少许盐和植物油，依次将百合根、胡萝卜、芹菜焯熟，最后将虾仁煮熟煮透，小米辣切段放入盘中。
3、开始调制凉拌汁，放入蒜末、依个人口味放入盐、味素、白糖、辣椒粉(不吃辣可以不放)、醋、酱油，耗油，我还放了黑芝麻，锅中放入植物油烧至八分热趁热倒入调料汁中，只听刺啦一声，这才是最好的火候。
4、搅拌均匀凉拌汁然后倒入事先备好的菜中，充分拌开拌匀即可食用，爽口不腻，虾仁不腥，好吃
野百合根的做法
1，煮汤，把鳞茎上小片掰下，撕去表面一层薄衣(不撕也行，就是口感稍差)，用清水洗净后煮汤，可放入食糖.也可将洗净的绿豆煮八成熟后放入上述百合鳞茎片同煮并放食糖.夏天吃有消暑解渴祛火功效.
2，将上述百合鳞茎片与猪肉片同炒，放入调料.或与芹菜.胡萝卜片同炒.放入调料，色.香.味俱佳.
