配菜有:娃娃菜、油麦菜、菠菜、大白菜，西红柿、茼蒿、还有萝卜丝、西葫芦丝、黄瓜丝等等都是煮面的配菜佳品，其实基本上上绿叶菜都可以。
煮面配菜有小青菜，葱花，黄瓜，大酱，鸡蛋，青椒。
喜欢吃炸酱面的可以放黄瓜青椒和鸡蛋，跟大酱一起炒味道超级好吃。
喜欢吃打卤面的可以使用豆角青菜和鸡蛋。
