臊子面和炸酱面是两回事儿。这两个东西不能混为一谈，臊子面，又叫裤带面，油泼辣子和它是最搭的，当然臊子面的臊子有很多种 相当于打卤面的卤，但是炸酱面他吃的时候，需要先把面从锅里挑出来之后，放上各种各样的菜马，最后再撒上黄酱，拌得了再吃比臊子面，吃起来麻烦。
臊子面和炸酱面区别很大。首先臊子面是肉丁、胡萝卜丁，木耳丁，黄花菜丁、豆腐丁经过翻炒熟了以后，加入水，烧开，再撒进菠菜叶，这样，臊子汤家做好了。
炸酱面是干拌的，炸酱是肉麻和葱，甜面酱炒制而成，。这两种面吃法不一样，各有各的味道，都是非常好吃的面食，吃完以后都是非常不错的的感觉，很爽。
