能吃，能吃是能吃，但吃的时候要把饭菜加热吃，尽量少做，不要做太多，以免总是吃剩菜剩饭，剩菜剩饭，吃多了对身体不利，久吃伤肠胃，导致人体生出各种疾病，一般要是剩的不多，就倒掉，不能放很长时间，放的时候最好放到零下6-8度的冰箱里，这样安全一些。
今天来说说成肉菜饭放冰箱一晚上还能吃这问题。首先剩下有绿叶菜放入冰箱第二天是隔夜菜，对身体是不离不能吃的，特别咸肉之类要少吃，咸肉菜饭放冰箱我认为是与绿叶菜一样，不好再拿出来吃，一个人吃饭菜最好天天少煮点吃完才是最健康食品。
咸肉菜饭放冰箱一晚上还能吃。
冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。
