腌辣白菜用盐水腌多久最好

生活中腌制辣白菜的时候最好是在一个月左右之后在进行食用最好，一个月时间腌制的辣白菜的口感不仅比较入味，时间腌制的比较久一点的辣白菜中含有的亚硝酸盐的含量也会大大的减少

十五天左右。刚刚腌制好的辣白菜中含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐为有害物质，因此要等到大约两周以后才可以食用。腌辣白菜的过程中，随着时间的变长，亚硝酸盐的含量逐渐降低，而乳酸菌的含量大幅度增长，因此腌出来的辣白菜别有一番风味。

半天到一天

盐放在白菜上，白菜的水分很快就会被腌出，并且需要用保鲜膜把密封盒包上两层，盖好盖子装进塑料袋放进冰箱冷藏。