1、将洋芋切成薄片，纯熟后可以快速切，不纯熟的时间一片一片地切成薄片，越薄越好，只管即便切得匀称些，每一一片土豆片根据原来次序挨次分列，不要打乱了。
2、将切好的土豆片在案板上摞发展条，码放匀称，每一个处所都不要太厚
3、左手压住土豆片，右手拿刀将洋芋切成丝
4、切好的土豆丝放入净水中，以避免氧化
