腊肉属于什么类目

腊肉属于食品类目。

腊肉就是在冬季的时候，利用寒冷的气候，用腌制过的动物肉，挂在通风透气处，让它自然风干。腊肉有其独特风味，又香又脆，很受群众欢迎。腊肉可以炒吃、炖吃等等各种吃法，特别是经腊制成功了，可长时间保留，什么时候想吃都可以。