饮水机烧的热水没有具体的标准，看温控器的保护范围。一般是85摄氏度、90摄氏度、92摄氏度，不会到100摄氏度，因为是纯净水，不需要煮开。专家提醒饮水机温度设置至少应在85℃以上，并应使用消毒水定期清洗消毒。中国疾病预防控制中心环境所李主任提出，高温煮沸的水最安全。如果可以，最好用电热壶煮热水。目前大部分饮水机是热罐加热，实际加热温度只有85-90摄氏度，不可能完全沸腾，个别高端产品，加热温度可能达到90以上。
水烧开至沸腾时，会产生水蒸气，对饮水机内部有害
