原料
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竹笋 (适量)
黄豆 适量
盐 适量
大料 适量
甘草 适量
白糖 适量
2/然后再准备笋干，先清洗干净，然后同黄豆一样，泡。等到泡软之后，把笋干撕成丝。
3/然后将黄豆和笋丝放入锅里加水，放入：盐，大料，甘草，白糖大火烧开。
4/烧开之后转为小火，然后慢慢煮，煮至收汁就行了。
5/煮好的 甘笋黄豆 味道甘香，口感软面，笋丝入味，当零食吃很不错，健康有营养。
6、美味又好吃的炒黄豆木耳竹笋完成开吃了。
黄豆，竹笋提前用温水泡好，黄豆泡的时间要长一点，泡到皮裂开。木耳泡的时间要短一点，30分钟就可以了，泡久了就不可以吃了。竹笋，木耳切成丝备用。
再切一点葱姜蒜，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，再放入黄豆爆炒，然后放入木耳竹笋丝继续炒，再加入调料调味就可以出锅了。
竹笋炒木耳的做法步骤
步骤 1
木耳用清水浸泡，泡发好的木耳，去蒂，洗净，切好
步骤 2
竹笋，洗净切片。 清水煮沸，把切好的竹笋汆烫，可以去苦涩，这炒的竹笋好吃
步骤 3
热锅，倒油，加入木耳、红辣椒爆炒六成熟 把汆烫好的竹笋，倒入锅中一起和木耳爆炒至熟
步骤 4
放盐、生抽，香葱炒均即可
