用料：黄瓜鱼1条，蒜3瓣，姜1小块，香菜适量，油适量，盐适量
做法：1.准备好所有食材，黄瓜鱼处理好备用。
2、蒜切末，姜切片，香菜切碎。
3、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，，倒入姜和蒜，小火煸香，倒入适量水，大火烧开。
4、放入黄瓜鱼，再次沸腾后转小火，炖至汤汁变成乳白色。
5、汤汁变成了乳白色，调入适量盐，关火，撒上香菜即可。
首先，黄瓜鱼它需要把它给清理一下，然后把它的表面划上几刀，之后再放入一些调味品进行调味，这样的话可以去除一些腥味。
接下来我们需要再放入一些调味品，把它放入到锅中炒香之后再把黄花鱼放进去就行烹饪，最后，我们需要再放入一些调味品，进行二次调味之后就可以出锅，好吃的黄花鱼就可以出锅
