主料：猪肉馅350克， 干香菇15朵。
辅料：料酒1小勺 ，生抽1小勺 ，豆瓣酱2勺，辣椒粉少许，植物油适量，小葱2棵。
做法：
1、将香菇用水洗净洗好的香菇放入密封容器中，加大半盒水。
2、盖上盖子，摇晃密封盒，三分钟后打开盖子，干香菇就发好了。
3、准备好所有食材，泡发干香菇将包发好的香菇切碎。
4、锅内倒油后放入葱花炸香放入肉馅。
5、将肉馅翻炒熟倒入切好的香菇丁。
6、将香菇和肉馅一切翻炒后放入辣椒粉倒入少许料酒。
7、倒入少许生抽翻炒后放入豆瓣酱。
8、泡发香菇的水沉淀好后倒入将水稍微收干后酱就熬好了，出锅即可。
