现在的人的生活节奏很快,每天睡的很晚,早晨又起不来。所以这个时候提前准备点方便快捷的早晨是很有必要的,像烧麦就是一种大众都喜欢的早餐,前一天包好烧麦,放在冰箱里,第二天起床放在锅里蒸十五分钟就可以了,可以再配上豆浆一起,不会那么腻,营养也有了。
糯米烧麦可以蒸完直接吃,太淡可以沾酱吃。
原料:豆泡、糯米、香菇丁、胡萝卜丁、肉末、火腿肠丁、豌豆、小葱、生抽、老抽、白砂糖、香油、盐。
做法步骤:
第1步、糯米适量,像煮饭一样煮熟。
第2步、准备配料:肉末,胡萝卜丁,香菇丁,火腿肠丁,碗豆,香葱。
第3步、锅里放油,炒熟肉末。
第4步、下入香菇翻炒,倒料酒翻炒。
第5步、继续放胡萝卜丁,火腿肠丁,豌豆丁翻炒。
第6步、放盐,生抽,老抽,香油,翻炒。
第7步、倒入煮熟的糯米饭,拌匀,关火,放葱拌匀。
烧猪肉馅、香菇、胡萝卜、糯米饭
调味:香葱、料酒、盐、老抽1勺、香油1勺、白糖1/2勺
2、将放凉的糯米饭内加入1/2勺白糖拌匀备用。
3、猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟。
4、胡萝卜、香菇洗净切碎末备用。
5、锅置火上加少许油烧热倒入香菇、胡萝卜末煸炒2-3分钟盛出备用。
6、另将腌制好的肉馅、加少许鸡精、香油煸炒至变色盛出。
7、将肉馅、糯米、香菇、胡萝卜混合加老抽搅匀,制成烧麦馅料。
8、烧麦皮是现成的饺子皮,用擀面杖把皮四周擀薄,就成了烧卖皮。