步骤/方式1
牛腱子切块后冷水浸泡2小时以上，期间换水。
步骤/方式2
浸泡后倒掉血水，用厨房纸巾吸去多余水分。
步骤/方式3
加入老抽、生抽、食盐，给它们来个按摩，使牛肉上色均匀，盐可以在切口处多按摩一会。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制10小时以上。
步骤/方式4
时间到，取出
步骤/方式5
放入压力锅，倒入剩下腌料汁，放入小洋葱和炖肉料包
步骤/方式6
加干黄酱的
步骤/方式7
加入酱料、蚝油和冰糖。
步骤/方式8
加水，没过食材即可。压力锅上压30分钟
步骤/方式9
泄压后用筷子插一下肉块中间
步骤/方式10
取出，放凉后放入冰箱冷藏，吃的时候切片即可。
