无骨鸭爪为何是红色

因为卖的红色的无骨鸭爪一般都是熟的，因为生的无骨鸭爪基本都是白色的，熟的尤其是酱过的都是加入一些酱油和调料所以是红色，所以你说的红色的应该是熟的，你可以尝一下，如果硬就是生的，如果不硬就是熟的了。