晒柿饼时长绿霉不建议食用。若是柿饼表面常出现长毛的情况，说明柿饼已经发霉变质了，不能再吃了，因为这种长毛的柿饼中含有大量的霉菌及有害微生物，影响身体的健康。
不能吃了。柿子饼长绿毛是发霉了，柿子饼受潮了就会发霉，发霉的食物含有黄曲霉素，黄曲霉素的毒素对身体健康的危害性很强，是很强的致癌物，所以说柿子饼不能吃了。
柿子饼出现绿毛这种现象，肯定是不能吃的，因为出现绿毛是发霉的表现，说明内部已经产生了质变，发生质变的柿子饼，是不能食用的。
