食材清单
猪肉一块
鸡蛋一个
味精适量
料酒适量
葱花适量
做法
1
猪肉撒满盐腌制两天，这是腌制完后的肉
2
把肉切片
3
肉片铺满盘子
4
撒点料酒，中间加鸡蛋
5
煮饭的时候放电饭煲上蒸，饭熟了，它也熟了，出锅时加味精和葱花就可以吃了
1、咸肉一大块，清洗干净。
2、锅里先放姜片再下入咸肉，倒入料酒焯一下水，，怕咸肉太咸了，再冲洗干净切成薄的小片。
3、就切成这样。
4、在切好的咸肉上放入姜丝，打入五只鸡蛋，鸡蛋多少随自己的喜好，放点鸡精，再放上葱花。
5、上锅蒸上二十五分钟就行了。
