电压锅煮羊肉一般20分钟左右就可以了。
原料
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羊肉 (适量)
姜 适量
油 1勺
花椒 适量
辣椒 适量
姜片 适量
盐 适量
八角 适量
当归 适量
蒜 适量
胡椒粉 适量
酒 适量
酱油 适量
香菜 适量
1/羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。
2/姜切片，香菜切段。
3/羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。
4/捞出后用清水清洗2-3遍。
5/锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。
6/放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、酱油，盖上盖子焖煮，水开后转小火煮1个半小时。
7/期间可以开盖几次加水，防止干锅。
8/加入香菜，翻炒即可出锅。
9/美味的羊肉就做好了。
