吃饭指的是把食物吃进肚子的整个过程，而吞咽仅仅指把食物从嘴巴到咽侯的这个动作。吃饭更为广义，吃饭包括了吞咽这个动作，吞咽只是吃饭过程中的一个主要动作，我们吃饭要先把食物放嘴里嚼碎然后顺着喉嚨吞咽进胃里，接着再重复同样动作直至饭毕。
吃饭的动作也需要吞咽，但吞咽的不一定就是饭！
吞咽就是指把进入口腔的某些食物或药品、饮品之类的咽下去，进入到胃里的一个动作！
吃饭需要吞咽，但是，饮品和药品就不是饭菜的范畴了，而是用来治病或品饮解渴的，但是也需要吞咽下去的！
