五人份银耳羹大概要一个圆盘吧。就是商家卖的一个一个的圆盘状的那个。个头不要太大了。小一点的就可以了。大的半个多点也可以。一泡发就不少了。
我每年秋天都做一次。基本是大半个煮一小锅。可以喝几天了。如果一个人一小碗的话，够五六个人份。
