用料
牛排 200克
苦瓜 100克
枸杞 15克
盐 5克
降 两片
味精 少许
做法步骤
步骤 1
牛排洗净，切成小块掉水备用苦瓜洗净，过水，切条备用枸杞洗净备用。
步骤 2
将牛排放入高压锅里，没有高压锅可以直接放入砂锅中，加入2000克左右，或者按照锅的大小决定，煮二十分钟，煮好倒出来。
步骤 3
把油倒入砂锅中，放入姜片，干辣椒翻炒，然后放入苦瓜在放入枸杞翻炒，最后把牛排和苦瓜放在一起炖5分钟左右即可完成，倒入碗中放入香菜香葱，也可以不放，这道滋补菜就做成了
