芥花油和菜籽油的区别是：
1、原材料不同，菜花油所使用的是菜花籽，直接压榨出来的一种油，菜籽油则是使用的油菜籽经过压榨而出来的一种食用油。
2、口感不同，芥花油闻起来味道清淡，吃起来也不油腻，菜籽油吃起来会比较油腻，口感没有芥花油好。
3、营养价值不同，芥花油的营养价值比菜籽油要高。
4、功效不同，芥花油里面的特殊成分对心脏具有较好的保护作用，而且可以抑制食欲，避免过多的脂肪在体内不断的堆积属于比较健康的食用油。
菜籽油可以起到软化血管，延缓衰老的功效，而且这种油的胆固醇含量比较低，所以人们可以放心的食用。
