原料：
苋菜350克
芥花油适量
食盐2小勺
鸡精少许
干辣椒2个
新鲜蒜瓣6瓣
做法：
1
新鲜的苋菜
2
将苋菜摘去老梗，留下长长的嫩梗和叶子部分
3
再将嫩梗掐成小段，洗净干净
4
用2小勺食盐腌制10分钟左右
5
干辣椒和蒜瓣切碎备用
6
锅热后，倒入芥花油，爆香蒜沫和干辣椒
7
倒入腌好的苋菜梗
8
加少许清水，大火翻炒
9
炒制完全变色变软后，撒少许鸡精，炒匀后关火
