答，煮饭炒菜不需要用净水器的水，不同的水煮出来的米饭，营养会有一定的区别性。过滤的水也会过滤一些矿物质。
自来水水中的矿物质，尤其是钙和镁，可部分满足人体所需的矿物元素摄入，如果只喝纯净水或者矿泉水的话，去除了水中矿物质，反而不利健康。
煮饭的时候，用净水器的净水都是可以的，我们可以根据自己需要来决定。
一般我们煮饭都是直接用的自来水，净水器的净水就是自来水用净水器过滤后的水，比自来水要干净一些。合格的净水器的水达到直饮标准，非常干净，很多营养和矿物质都被过滤掉，但并不适合长期用来煮饭吃。
