在蒸枣子之前，是需要提前把枣子进行去核的，之后放到清水当中进行浸泡。在挑选枣子的时候，建议购买软硬适中的枣子。枣子，可用来做红枣粥，也可以放到火锅或者排骨汤当中进行食用都是不错的选择。吃不完的枣子放在密封袋子中保存即可
蒸枣是先去核还是蒸好后去核
蒸枣先去核还是蒸好了后去核没有什么太大的讲究，主要看蒸好了怎么食用。
如果是为了做枣泥，可以蒸好后再去核，再把枣加工成枣泥时去核比较方便。如果是蒸好了直接吃，就先把核去掉，这样吃的时候就不会误食枣核而卡到。
蒸枣讲究三蒸三凉，这样的红枣、既健脾又养血补气，坚持每天吃三颗，一段时间后你会看到效果的。大枣的果肉经过烹饪，营养更加容易被人体所吸收。
