醋酸盐是盐类的一个类别，它含盖了所有含有醋酸根的盐，包括可溶性的醋酸盐和难溶性，及微溶性的醋酸盐，而醋酸钠是醋酸盐里的一种，也就是说醋酸钠是属于醋酸盐里易溶性的醋酸盐，它在水溶液中可以发生电离的，其电离方程式是，CH3COONa＝Na+十CH3COO-，这就是醋酸盐与醋酸钠的区别。
醋酸钠属于醋酸盐中的一种物质。
盐的定义是由酸根离子和金属离子（铵根离子）所组成的化合物。它是一类物质的总称，醋酸盐指的是由醋酸根离子和其它阳离子所组成的一类物质。而醋酸钠则是阳离子是钠离子的其中的一种。
除醋酸钠外，属于醋酸盐的物质有很多，如醋酸钙、醋酸钾等等…
