年糕2根,烧烤酱2大勺,孜然粉1大勺,熟芝麻1大勺,烧烤料1大勺
1、碗中放入烧烤酱,烧烤料,孜然粉,熟芝麻搅拌均匀。
2、买市场制作的长条形年糕,糯米含量多的,口感更好。
3、横向,纵向都对半切开。
4、每块年糕都插入竹签。
5、锅中放入煎到两面金黄。
6、将料汁涂在年糕上,我喜欢味道足,涂得厚厚的,吃起来更过瘾。
烤年糕(烤箱版)的做法1.先放凉水泡30分钟,然后横竖切一刀成长块(大约两指宽一指半厚),锅里加水下年糕煮到软,能拿筷子扎透就行2.烤盘放油纸,年糕摆好,先刷一层油,稍微多一点,再厚刷一层烤肉酱,烤箱上下180度15分钟3.烤完拿出来再厚涂一层酱,撒烧烤料,烤5分钟,完成烤完的年糕底下是脆脆的,内里软糯,简单又好吃