食材明细
鸡腿、土豆、芦笋、洋葱、葱、姜、蒜、油、盐、生抽、老抽、自制辣酱、黄豆酱、蚝油、蔬之鲜、剁椒、水。
1、所需食材准备就绪。
2、鸡腿剔骨剁块。
3、加姜片和料酒一同焯水捞出。
4、土豆洋葱芦笋切滚刀。
5、葱姜蒜改刀，鸡肉捞出。
6、这碗料是秘笈哦（蚝油，黄豆酱，自制辣酱，盐，蔬之鲜，生抽，老抽，水）。
7、锅中入油煸香鸡肉，加葱姜蒜翻炒。
8、加入配菜一同翻炒。
9、倒入秘籍酱汁。
10、加少许水，一定不能多，放入一勺剁椒提味，炖煮土豆熟即可。
11、出锅加盐调味即可。
12、大火收汁，尽量美味。
