豆腐本身含水量较高，老一点的豆腐含水量达到70%，嫩豆腐的含水量有的达到90%，豆腐出水很正常，豆腐买回去放置一会儿就会出水，只要豆腐没有异味，或者没有放过夜，是可以吃的。
豆腐流水了还能吃，对于豆腐来说，因为豆腐很嫩很软，所以豆腐取出来时流水是正常的，只要豆腐一直密封保存的，并且豆腐没有变味，而且在打开的时候豆腐流水，这是正常的，有水才能保持豆腐的完整，可以吃的。
能吃，豆腐出水了还能吃的。
因为豆腐多多少少都要渗出水的，特别是嫩一些的豆腐，出水还比较多，是正常现象，可以吃的。
一般豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成。
