能。
豆腐是往熟豆浆中，加入凝固剂或卤水加工而成。只是成本价比熟时间短的要高一些，还有时间长易糊锅，做出的豆腐有股糊味儿，口感不好。
不能。
豆浆在锅里就发了，不可以做豆腐了哦，煮熟的豆浆已经发生了质变，加入凝固剂也不会产生任何变化所以做不成豆腐，煮熟的豆浆只能喝不能做豆腐或是豆花等豆制品。未煮熟的豆浆加入特制的凝固剂就会慢慢的凝固成型后用重物将其中的水分压干就会变成可以食用的豆腐。
