不能吃了。隔夜的东西就会发生变质，不能够再食用了，有些人类的勤俭节约会经常食用隔夜的饭菜，这样是不对的，一定要吃新鲜的食物。
能吃
保质期一般是一个月。开封后的豆浆粉建议在一个月内食用，若是存放太长时间会导致豆浆粉的有益成分流失，而且在口感上也会有所变化，在短时间内食用豆浆粉口感会比较好。开封后的豆浆粉需要在密封后进行保存，可以用玻璃罐密封起来放在冰箱冷藏，不仅可以抑制细菌滋生也可以延长保存时间。
豆浆粉隔夜是可以吃的，由于豆浆粉是一种干的状态，便于保存，所以放一晚上最多把房间里面的湿气吸收了一点，但是用开水一冲仍然是可以做成豆浆的
