主料：
虾500克
辣椒3根
生姜适量
葱花适量
辅料：
玉米油10毫升
盐2克
生抽6毫升
老干妈一勺
料酒适量
做法：
1、 素菜类备齐。
2、 虾清洗干净沥干水分备用。
3、 油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入生姜，辣椒大火煸炒一分钟。
4、 倒入虾，倒入料酒大火快速翻炒。
5、 加入一勺盐，少许老干妈大火快速翻炒。
6、 大火焖至一会出锅。
7、 盛入碗中
