主料：籽排2条
青椒300克
辅料：蒜头5个
豆豉10克
做法：1.准备好所有食材，先将籽排切段腌制，蒜头切片，豆豉一撮，青椒切段。
2、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下蒜头豆豉爆香，放排骨翻炒。
3、肉变色后倒入辣椒翻炒2分钟。
4、放入清水或高汤，约500ml煮开收汁。
5、收汁盛盘，开吃。
