猴头菇汤的叫法猴头菌汤
原料
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料酒 (1瓶盖)
猴头菇 (10G)
蜜枣 (1粒)
乌鸡 (1只)
姜 (2片)
1/猴头菇浸泡。挤出黄水,反复清洗干净。可切成小片。
2/乌鸡洗净切大块。
3/用沸水把鸡焯一下。
4/捞出用冷水冲净,去腥。
5/开始煮了,重新加水入锅,把鸡和菇放入。
6/加入姜片去腥,还有料酒。
7/下蜜枣大火煮开后转小火煮1个半小时。加入适量盐就好了。