韭菜盒子面皮，如果方便的话也比较好吃，发面面皮经过油炸以后会变得酥脆，这是一种另外的口味，有点像炒股，也有点像锅巴，如果不方便的话，它的面饼是非常有韧性的，有的人牙口好喜欢吃发面，油炸过的韭菜盒子，有的人牙口不好就吃，没有发变过，但是用烫面做的韭菜盒子
