主料：
粉丝 2把
金针菇 1小把
香菇 2朵
冬笋 1个
黑木耳 1小把
猪肉丝 1小碗
调料：
香葱/香菜 2根
生抽 1勺
香醋 2勺
淀粉 2勺
素蚝油 1勺
鸡精 少许
油豆腐 3片
胡椒粉 1勺
酸辣辣汤的正宗做法步骤:
1、金针菇切去根部，洗净泡盐水。黑木耳切丝，香菇切丁，冬笋切丝，青葱切碎，油豆腐切碎，粉丝泡软，肉丝用料酒、蒜泥、青葱、淀粉、蚝油、蔴油浆好。
2、起油锅把笋丝、黑木耳、香菇丁爆炒，盛起备用。
3、肉丝，爆炒。
4、用锅加水煮冬笋丝、黑木耳、香菇，煮沸后加金针菇和肉丝再煮沸，加粉丝。
5、加入蚝油、醋、少许味精，用湿淀粉勾芡，最后加入油豆腐，加入白胡椒粉提出辣味。
