蒜、姜、干红辣椒、花椒、白芝麻、葱。b:盐、糖、老抽、料酒。做法：1、猪耳朵清理干净后加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些。煮好之后切成条，备用。葱切段、姜蒜切片。2、 锅里放油，爆香葱姜蒜、花椒，泡菜然后加入猪耳朵爆炒
