1、把梅豆角洗净，撕掉侧边的茎，斜切成小块，放油加水烹制。注意一定要煮到颜色不再翠绿为止，以免中毒
2、把梅豆角头尾去掉，一定要把丝去了，这样口感好。
3、将处理好的梅豆角洗干净折成两半，放在盆子中备用。
4、锅中热油，加入蒜片。
5、把梅豆角倒入锅中翻炒，然后加入一勺盐，翻炒片刻加入半碗水，盖上锅盖大火三分钟左右。素炒梅豆角的做法
6、等到梅豆角颜色变绿，加入味精，翻炒出锅。
7、最后放盐调味。这次还放了红萝卜一块炒，由于花了足够的时间，红萝卜也很软烂适口了
准备好食材：尖椒1个，梅豆角洗干净。
2/7
将尖椒切片，蒜切碎，姜切丝，葱切葱花。
3/7
将梅豆角去掉两边的硬边，切成小片。
4/7
锅中热油，然后放入葱花、姜，炒出香味，随后倒入尖椒。
5/7
将尖椒炒出辣味，然后放入梅豆角，翻炒。
6/7
将梅豆角炒熟，放入蒜未，盐，翻炒均匀。
7/7
这样梅豆角就炒好了。
