菊芋的收获季节和大多数的果实一样，在10底到12月初
菊芋一般在秋季的时候采挖其块茎，在夏季、秋季采摘茎叶，可以直接用或者晒干后再使用。农民一般会将其采摘回家直接当蔬菜吃，菊芋可以做汤，只要用水煎汤便可，也可以做菊芋汁，捣碎加蜂蜜或者白糖调味，也可以块茎煮粥吃，不仅美
