1、新鲜海带大约煮15分钟左右既可以了，时间不宜过久。
2、在煮海带的过程中，用筷子或者手戳一下，如果软了就可以了，海带不宜煮的过久，煮的时间太长会使它变硬，煮的时候还可以加点盐或者醋，能去腥和增加口感
食材：
半斤鲜海带、黄豆、1根排骨、姜、盐、胡椒粉、葱花
步骤：
1干黄豆浸泡2小时，容易熟海带洗净切块排骨焊水
2黄豆和排骨加水煮开，转小火煲40分钟
3加入姜片和海带，大火煮开转小火20分钟加盐，适量胡椒粉，最后撒上葱花即可。
新鲜海带，首用水浸泡30分钟左右，在切成3厘米的长条，下热水锅焯水一分钟，锅上火烧热，下入化猪油烧热，下姜蒜爆香在下入海带，炒制一分钟加入适量清水，烧制3分钟调味即可。
