七彩椒的辣度是18。 五彩椒系椒中之珍品，它集食用、药用、观赏于一体，同株果实有绿、黄、白、紫、红五色，鲜艳夺目，具有光泽。
七彩椒在南方种植比较多，北方还很少见。但是味道特别好，是属于那种小辣椒的类型。里面是用酱油和蒜这些腌制，真的是特别合我的胃口。不管是早上喝粥的时候，还是吃面时来一点，甚至嗦螺蛳粉前开胃，味道都特别的好。是那种酸中带点甜，甜中有点酱味的那种味道，不是特别辣但是很香。
