主料：血肠500克。
辅料：葱1颗，味精2克，盐3克。
制作过程：
1、将买回来的血肠用水冲洗一下。
2、血肠要倒着切
3、切成5毫米厚的片
4、将切好的血肠放到汤碗里。
5、葱切丝。
6、用老汤往血肠上多浇几次，血肠烫好即可。
7、加一点葱
8、加味精
9、加点老汤即可。
