主料
茄子、1根
辅料
蒜末、适量
干辣椒、3根
姜末、少许
青辣椒、1根
花生油、适量
生抽，一汤匙
盐，适量
做法步骤：
第1步、茄子洗净。
第2步、切好。
第3步、上锅蒸熟。
第4步、配料切好
第5步、茄子装盘，放上配料，倒入生抽.盐.白糖。
第6步、锅内放油烧热，微微冒烟。
第7步、泼在上面。
第8步、好吃的油泼茄子就好了。
第9步、美味.好吃。
