准备材料：白萝卜 1根，白醋 1瓶，小米椒 适量，盐 适量，冰糖 适量，水 适量
1、将小米椒切粒，可以按个人口味放小米椒。
2、白萝卜切成条状，撒盐腌制20分钟，再用放凉的开水冲洗干净。
3、锅中加适量水，加入白醋、冰糖烧开放凉。
4、玻璃瓶中放入一层萝卜一层小米椒，放完萝卜后，将放凉的醋汁倒入容器内。
5、盖上盖子，放置一晚就可以食用了。
白萝卜怎样泡好吃
萝卜先洗干净然后再切成小片，再放点盐用手搓软，再拿个大缸把萝卜放进大缸里面，再拿一块木板压在萝卜上面，再搬几个大石头压再木板上面，然后再过两三天捞出来，漓干水分拿到大太阳底下晒半天，再收回来放盆子里面用白糖，醋拌均匀就可以了。
白萝卜怎样泡好吃
1、把白萝卜切成小块，洒上粗盐放置三个小时以上，等白萝卜变软，滤出水份，凉干备用
2、把苹果、梨、姜切碎，加入盐、味精、糖搅拌，再加入辣椒面、鱼露继续搅拌，腌制半小时。
3、把胡萝卜切丝，葱切段备用
4、取出凉好的白萝卜，加入胡萝卜丝搅拌好，再把调料汁会入一起搅拌均匀
5、然后装到保鲜盒里，把葱放在最上层用保鲜袋包好，密封住。放到冰箱里四五天左右即可。
