省余竹筒粽子在次是煮。
竹筒粽子可以蒸也可以煮，只是两种方式做出来的粽子口感会有些差别，蒸出来的粽子香味浓郁软糯可口，吃起来会更有滋味，而煮出来的粽子大部分味道都融入了水中，吃起来香味没有那么浓郁，所以大多数人都会觉得蒸出来的粽子味道会更好一些。
省余下来的竹筒粽子在次者或者是蒸是根据情况而决定。
因为，当天吃剩下的的粽子在第二天吃，一般是蒸热后，能保持原汁原味，吃着干甜爽口，便于上班打包携带，如果是在家里有老人小孩的，为了利于肠胃功能弱的，最好煮热以后食用，便于消化。
因此，竹筒粽子营养丰富，是人人喜爱吃的美食，但是美味佳肴不可多用，根据消化功能而食用适量，采用相适应的蒸煮方法，利于身体健康最重要。
