材料虾尾500克，茄子两颗。蚝油100克酱油80盐150克。油 900克。蒜30克。
做法。
步骤一茄子两颗切成条状。起锅烧油。虾尾茄子炸出备用。
步骤二另起锅烧油。油热加入蒜末。倒入龙虾尾翻炒。再加入茄子。后加入酱油，蚝油盐。翻炒均匀。加一丢丢水。水干即可
