不能吃。
豆腐酸说明是放久了，不怎么新鲜了，最好还是不要吃了，为了自己和家人的健康着想。一般新鲜的豆腐是没有什么酸味的，而且吃起来还有一股大豆味，特别的鲜，放久了的豆腐表面会有点粘手，而且闻起来也有点酸味，这种最好还是不要再吃了，豆腐一般在两天之内就要吃完，不然容易变质
不能吃了，豆腐做出来本来就是没有味道的，只有一小股黄豆味，如果这个豆腐突然转变颜色，或者变酸的话，我们是不能再继续吃它的。
豆腐酸了还是可以吃的，豆腐可以做成很多美食，比如让豆腐通过发酵，可以变成霉豆腐，吃起来也是酸酸的味道，豆腐还可以做成臭豆腐，这是长沙的一种美食。
