蜂蛹是可以吃的。
蜂蛹不但可以吃，而且还很好吃。油炸，上锅蒸，保汤，包饺子都是美味佳肴。
蜂蛹是蜜蜂的幼虫，是具有高蛋白低脂肪肉食食品。
蜜蜂幼虫成为蜂蛹后，在取食过程中要注意掌握蜜蜂幼虫的发育时间，多于21天蜂蛹已成成蜂，身体老化咬不动，早于17天太嫩，一包水，也不能食用，最好的日龄是19、5天，这样的蜂蛹不老也不嫩。
蜂蛹第二天可以吃
营养价值蜂蛹是高蛋白低脂肪的纯天然美味食品，主要成分是蛋白质(含量约为20.3%)、脂肪(含量约为7.5%)、碳水化合物(含量约为19.5%)等，尚含丰富的维生素、活性酶、氨基酸及钙、铁、锌、硒等矿物质元素，其中维生素A的含量远远超过牛肉，而维生素D的含量则是鱼干油10倍以上。
