食材：冷水面团200克，猪五华肉100克，白菜头200克，大葱末20克，香菜末适量
调味料：味达美酱油适量，盐适量，干辣椒段5克，香油适量，花生油适量
做法
1、先将冷水面团擀成长条状入平底锅烙熟，用手将将烙好的饼撕成大块
2、猪五花肉切片，白菜头撕成片，大葱切末，香菜切末待用
3、炒锅烧热加入花生油，将五花肉片放入锅中慢火煸炒至出油
4、将葱花和干辣椒段放入锅中煸炒出香味，加入白菜煸炒一下
5、再加入酱油煸炒片刻，即可加入猪骨汤（或清水也可）烧开，将撕好的饼加入锅中烧制二分钟
6、加入盐调好口味，加入香菜末和香油即可出锅食用。
肉丝烩饼好吃的做法：
肉丝烩饼
主料：面粉300克，猪瘦肉100克。
辅料：油适量，盐适量，黄豆芽适量，番茄适量，老豆腐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量。
制作过程：
1、准备好原料。
2、面粉加水和成面团。
3、分成小份，擀成面饼。
4、放锅里烙。
5、两面烙微黄。
6、豆腐油炸后切条饼切条瘦肉切肉丝。
7、葱、姜、蒜炒出香味。
8、放入肉丝煸炒至断生。
9、再放入黄豆芽、番茄翻炒。
10、添开水放入豆腐条煮沸。
11、再放入饼条，加盐、鸡精，煮3分钟。即可。
12、出锅。盛入碗里，即可食用。
